Full av energi efter helgen!

Vilken helg! Det var helt underbart att få träffa alla gamla klasskompisar. Eva, Anders, Emma, Fia, Sofie, Anki och Ida kom till Umeå (de som inte bor här alltså) och i fredags var vi i Vännäs och hälsa på hos Emma. Inte ofta jag blir avundsjuk men varje gång jag kommer hem dit blir jag nästan förbannad hur fint det är:) Ett hus i min stil, synd bara det inte låg någon annanstans.. Sent blev det men det blir ju aldrig mörkt här i norr så det är svårt att känna av när det är läggdags. PÅ lördag hade vi fest hemma på kuratorvägen, grillade, höll tal, lekar och så en del annat kul;) Tiden sprang iväg och helt plötsligt åkte alla hem vid halv två på natten. Asco var festens clown och älskar ju att vara med överallt. Dock blev han lite överhettad av värmen så Magnus fick gå till bäcken med honom mitt i allt. Kul hade vi och igår satt vi på waynes i flera timmar och snackade skit innan bad i Nydalasjön väntade.

Idag är det lugnt på jobbet, har hunnit med att träna och nu klippa mig. Jag körde nästan hela passet med joystick så i morgon lär det väl kännas gött! Nu skall jag förbereda PT kunder som kommer innan dagen är slut. Blir grill ikväll med Magnus kompisar, kyckling och grönsaksspett.

förväntansfull!

Det är det rätta ordet för vad jag känner nu. Blandat med lite oro, ångest och rädsla:) Som vanligt med andra ord när det händer något stort i livet. Hösten kommer blir mycket speciell och jag hoppas bara alla pusselbitar faller på plats. Just nu sitter jag i mitt rumt i gymmet och har väääldigt lite att göra, lyssnar på den maniska stepmaskinen och efterssvettas lite efter att ha lyft ett antal 100kg i gymet (städat lite;)) Idag kommer alla mina gamla vänner upp hit till Umeå från studietiden, jag har dragit ihop en återträff och det skall bli så kul! Kände mig extra glad i morse och hejjade på alla som jag mötte när jag gick hit till iksu idag. Kul att se hur folk reagerar, de flesta blir helt ställda och svarar knappt tillbaka. Synd att vi människor är sådana, gå inne i våra egna bubblor vad vi än gör. Igår på ica maxi tänkte jag på det också när jag frågade personalen efter bladpersilja, då svarade en kund "här" och där stod hon bland bladpersiljan. Jag tackade högt och började småprata lite bland persiljan men hon blev nästan förskräckt. Sedan möttes vi vid vågen och hon hittade inte rätt på vart hon skulle trycka. Då passade jag på igen att skämta till det och hjälpte henne. Då lös hon upp och skrattade:) Jag tror man helt enkelt måste fortsätta att våga prata med folk man inte känner, vi alla är ju medmänniskor och tänk vad många som är ensamma som säkert blir jätteglad om du säger något trevligt till han/henne på affären, i gymmet, skogen, trappuppgången etc. Prova hejja på nästa person du möter och säg" vilket underbart väder det är" och se hur denne reagerar:)

Nu skall jag snart ringa hittegods, tror jag glömde mina fina gula vagabond skor i taxin på midsommarnatten...hoppas verkligen de är där för ja köpte en gulmönstrad klänning igår som hade varit snygg till. Sedan kommer Magnus vid 10 och då skall vi köra i kamphallen. Jag var där igår ensam med kettlebell, boll, käpp, joystick (jag vet, konstiga ord) och viktskiva. Shit vad man kan träna igenom hema kroppen med dessa grejer. Försöker köra mycket obalanserad träning nu så jag får stabilisera ordentligt själv. Idag blir det lite boxning där inne tror jag:))

Och efter jobbet idag åker jag till Emma i vännäs och träffa alla, tyvärr komemr inte Anders med idag men i morgon kommer han (viktigast av allt..) hem till mig då det stooora festen äger rum!

Trött av lugnet!

Det är min andra arbetsdag heltid på iksu och det är sommar. Sommar på iksu = inget folk, inget att göra. trodde jag skulle njuta av det lugna men uppenbarligen har jag svårt att varva ner. Jag skall försöka se desas tre veckor som övergången till semestern:) Jag har även massor jag kan arbeta med inför hösten men motivationen finns inte riktigt där! Kan ju bero på att man mest går och längtar efter ledighet och att få åka hem till vänner och familj. Idag körde jag lunchspinning, så kul tycker jag! att få svettas som en tok och ta ut sig totalt är en fröjd. Har träningsvärk i hela kroppen fortfarande sedan kettlebell passet som jag körde i söndags. Prova lite nya övningar som raka marklyft med en kettlebell på ena sidan (snedbelastning vilket innebär att man måste koppla på alla stabiliserande muskler) Jag menar hur ofta i vardagen lyfter vi något med båda händerna som är exakt lika tungt på båda sidorna? Inte så ofta, det kan t.ex. vara en tung bärkasse som man tar med ena handen och vips har vi en "snedbelastning". Att träna sådana rörelser i gymmet tycker jag är klokt, man blir stark i de moment man verkligen behöver! Körde även enarms pullover med kettlebell på boll. Oj oj oj, vad kul, svårt och klurig den var. Hela korsetten fick sig en omgång:) Träning just nu är så kul! Funderar på hur det blir till sommaren, vart jag skall köpa kort i Borås..

Idag skulle jag åkt till brukshundsklubben och kört lydnad med Anna och Ellie som jag lärt känna lite genom spårkursen jag gick. Anna var instruktör där och jätteduktig. Det tråkiga är att alla bra hundfolk jag träffar flyttar till Luleå:( Vi var i alla fall ute i söndags och spårade i Hjoggmark, Asco överträffade sig själv när han klarade det svåraste spåret någonsin. Det roliga är att han markerade perfekt apporterna i spåret, det har lönat sig att klicka in dem ordentligt inomhus:) Sitter och funderar nu på vad vi skall hitta på på promenaden men det blir nog lydnadsmoment till apellklassen i spår som vi SKA tävla i till hösten. linföringen, framförgående, apportering och läggande. Alla svåra moment för oss så vi får traggla på. Nu skiner solen också så bäst att sticka ut!

Underbar midsommar!

Oj vad trevlig vi hade igår! För första gången i livet firar jag i norrland och vi var i innertavle hos Åsa Burwall och hennes man Burre. Asco var med och lekte hela långa kvällen med deras 4 månader gamla breton tik. Oj oj oj, vad kul de hade! Som skönheten och odjuret var dem, uppvakade och lekte om vartannat..

Vi kom dit redan vid tre och det var tur för kvällen gick så fort! Vi åt först sill (massa goda sorter med ffa matjesillen och brännvinssill), drack nubbe och sjöng. Spelade kubb där självklart jag och Åsa vann mot grabbarna:) Vips var klockan mycket och grillen tändes, Magnus gjorde sååå goda caprinha! Massa lime, rom, sockerlag och krossad is. Mumma!!! Solen var framme i princip hema kvällen, maten blev kanon, Burre bjöd på musikquiz med "rockklassiker" haha. Vi kunde knappt någon, kan bero på generationsskillnaden;) Mätta i magen och lagom myggbitna drog vi ett kubblir till där vi självklart vann igen. Sedan var det dags att bege sig hemåt i hundtaxi. Lite trött idag är man allt, Magnus stackarn har fått åka och jobba och Asco ligger helt färdig fortfarande och tar igen sig.

Snacka om träningsmotivation!

Midsommarafton! Solen skiner faktiskt här uppe i norr och hoppas den håller i sig. om några timmar åker vi iväg till Åsa och Burre, skall bli riktigt kul! Igår gjorde jag desserten rabarberkaka med fläderkräm och jordgubbar) och nu på morgon har jag marinerat kyckling och grönsaker. Sillen har vi köpt färdig ;) I morse när jag var ute med Asco körde vi lite föremålssök, det är så kul!! Man vallar av 50x50 meter genom att springa runt som en dåre i denna ruta. Asco band jag upp bredvid rutan och visade leksaken som jag sedan gömmer i den avvallade rutan. Man går sedan in i mitten och kopplar loss, han söker av rutan och hittar till slut leksaken:) Provade även apporteringen ute i skogen idag och det gick hyfsat, skall dock fortsätta tränad en inne med klickern.

När vi gick förbi iksu som för övrigt har stängt idag:( var den en ensam kille på parkeringen. Han plockade upp en stenbumling och gjorde gående utfallssteg!! Så imponerande! Vad hade de flesta gjort om de kom till träningsanläggningen som var stängd? Jo, blivit överlyckliga och tagit bilen hem fortare än kvickt. Han visade sann träningsmotivation och dessutom gjorde han helt korrekta utfallssteg;)

Nu ser vi fram emot en ledig helg, jag känner mig så otroligt glad och peppad inför det mesta idag!! Synd bara att iksu har stängt...men jag kanske skulle cykla dit och göra utfallssteg jag oxå då på parkeringen , hehe.

Midsommar i Umeå:)

Jaha, för första gången i hela mitt liv skall jag fira midsommar i Umeå. Har i alla sex år alltid åkt hem och haft lååång semester med alla komptimmar man dragit ihop på iksu,. Detta år har jag faktiskt inte mycket komp så därmed blir det min vanliga semester som ja tar ut lite senare i Juli. Magnus har egentligen jobb hela midsommar helgen men lyckades blir ledig i morgon :) Vi skall dira ute hos Åsa och hennes man Burre i Innertavle. Skall bli jättetrevligt! Asco kommer ju få lekkompis också då de ganska nyligen skaffat valp:) Har verkligen längtat efter matjesill, färskpotatis och jordgubbar! Sedan är det bara tre veckor kvar tills vi äntligen får åka hem till Borås och hälsa på. Det kommer bli en härlig sommar, känner på mig det:) Passar på att önska glad midsommar! En extra tanke går till mina underbara brorsdöttrar som jag älskar så!! Elvina och Angelina är de finaste tjejerna som finns och jag är så glad för den kontakten vi har trots att faster bott 100 nil från dem i alla år de funnits.. Bilden är från vårat första torp och Elvina hjälper till att baka kaka:))

Härlig dag som börjar gå mot sitt slut..

Haft en riktigt bra dag idag trots alldeles för lite sömn. Våran kära Asco har det inte lätt med sin mage just nu så det har blivit några panikruscher ut inatt med honom:) Mest synd om honom dock, trots att man är förbannat trött när man står ute på cykelbanan här mitt i natten och väntar på att han är klar på toan, haha. Varit och jobbat på universitetet, kommer vara ledig därifrån från och med nästa vecka då det blir heltid på iksu till semestern. Känns bra att nu fokusera på ett jobb i taget. Till hösten blir det lite iksu först, sedan universitetet + plugg. Skall läsa idrottsnutrition och kost för gravida och ammande på uni:)) Älskar att plugga!! På lunch träffade jag min gamla lärare och numera kollega Ewa-Carin Sehlstedt. Vi käkade fiskgratäng på iksu, de har ett fantastiskt salladsbord. Allt ifrån inlagd broccoli, bönsallad, vanliga grönsaker, m.m. Framförallt är allt så otroligt fräscht och gott. Fisken var god den också, måste passa på att äta fisk när tillfälle ges då jag tyvärr är dålig på det till vardags (trots att jag egentligen tycker om det jättemycket). Vi satt iaf och babblade i säkert en timma, kul var det! Magnus kom också förbi efter sin träning så vi tog följe hem.

Nu på eftermiddagen har jag varit jobbfri så Emma kom förbi för planering av festen som är nästa vecka. Jag har tagit initiativet till en återträff med de jag först började plugga med 2003 (åh vad längesedan det var!!!) och det skall verkligen bil såå kul att få träffa alla igen. Vi blir åtta stycken så vi har planerat lite frågssport här hemma. Nu blir det snart att ladda med saltvatten igen inför kvällens spinningpass, får så otroligt lätt ont i huvudet annars. Kan bero på att svetten sprutar som en högtryckstvätt från mig när jag tränar;)

Bräserad fyllt kycklingbröstfilé

Detta blev en sån där måltid vi kommer minnas. Jag gjorde som cajsa varg och tog vad jag hade hemma. Rosévin som blev över från helgen fick ej gå till spillo samt liten ostskalk som låg i kylen. Så här blev det:

4 kycklingbröstfiléer

Riven ost, valfri sort (gärna mager om man vill hålla igen;)) ca 1,5 dl

Basilika, färsk, frusen eller torkad

Vitlök, pressad ca 2 klyftor

Rosévin, 2 dl

Vatten 1,5 dl

Kycklingfond ca 1-2 msk

Pasta rossa, kryddblandning från Santa Maria (kan självklart uteslutas)

Sat och peppar

Mellanmjök ca 1-2 dl

Vetemjöl ca 1-2 msk

Gjorde såhär: Gör ett hål i kycklingfilén vid den bredaste sidan. Låt inte hålet vara mer än 1-2 cm, då undviker du att fyllningen åker ut igen;) Arbeta fram en ficka i filén som du sedan fyller från hålet med ostblandningen (ost, vitlök, basilika). Bryn dessa i t.ex flytande margarin.

Skaka ihop alla övriga ingredienser och häll över kycklingfiléerna, låt fonden puttra in i kycklingen tills den är ca 70 grader innertemperatur. Lägg gärna över den i ugnsfast form och varmhåll. Öka temperatuern på såsen och reducera ner den tills du tycker smakstyrkan är bra. Det vanligaste är att man nu späder med grädde och ytterligare reducerar. MEN! Jag skakade ihop en toppredning av mellanmjölk och vetemjölk som jag redde av såsen med. Gick kanske åt 1,5 dl mjölk totalt och 1-2 msk vetemjöl. Såsen blev helt gudomlig och kycklingen likaså. Servera till vad du vill:)) Vi åt sallad till och hälften sparar vi tills i morgon.

Var inte rädd att prova dig fram i köket, häll på lite här, krydda lite där och du blir bättre och bättre på att känna dig fram vad som passar till vad. Tyvärr lägger jag aldrig på minner hur mycket jag tar av respektive ingrediens men det är det som gör det så roligt, det smakar aldrig lika från gång till gång. Lycka till vid spisen! Min underbara brorsdotter Angelina visar hur man INTE skall mata en hund vid bordet:)

överraskningarnas lördag!!

Igår firade jag Magnus födelsedag, visserligen två dagar för sent men då vi båda arbetade i torsdags fick det bli igår. Vi tränade på f.m, blev ett konditions, bröst, axlar och tricepspass. Testade att köra fyra set på varandra i dual cable cross vilket var helt otroligt grymt jobbigt. två axelövningar+ en triceps på boll och avsluande med crunches på bollen. Så flåsig mellan seten att ja knappt kunde prata och svetten bokstavligen sprutade:)

Igår röjde vi här hemma också, slog sönder våran tv möbel (äntligen!!!) och slängde iväg den, nu skall bara tv:n slängas också. Det räcker med en tv tycker jag så nu har vi ingen i sovrummet plus att vardagsrummet blev mycket luftigare med mindre tv bänk.

17,30 hade jag sagt till Magnus att han skulle vara ombytt och redo. Vi korkade upp en flaska rosé och satt bara och hade skitkul, skratatde och slappnade av. strax innan sex skulle magnus få se vad ja köpt för ingredienser till middagen vi skulle laga som jag gömt i en papperspåse i kylskåpet. Döm om förvåning när magnus plockar upp följande:

1 ananas

1 paket kaffe

1 burk äpplemos

1 burk saltgurka

1 burk tonfisk

1 deodorant

Ha ha! jag hade lurat honom! på en en ögonbindel och skjuts av underbara Lina stod utanför och väntade. Jag hade bokat bord på 5 knop http://www.ristorante5knop.se/ vilket är en nyöppnad italiensk restaurang nere vid strömpilen. Helt underbar mat åt vi! Har du inte varit där så tipsar jag verkligen om att prova! Ägaren Alfio gick runt och pratade med gästerna, visade mig och magnus bryggan utanför (haha, han stötte lite på mig också) Vi drack fördrink, åt för, huvud och efterrätt i italiensk anda samt ett gott rött vin. Magnus var grundlurad men så lycklig:) Väl hemma vid 21 tiden fortsätte vi kvällen med att kolla på rocky 1 som jag älskar! Efter 10 minuter in i rocky 2 somnade jag gott i soffan...vilken kväll!

rödvinsmarinerad lammstek

Köpte lammstek på ica maxi häromdagen som hade bästföre datum igår så nu har jag lagt den i marinad inför ugnen i morgon. Kött som har bäst före datum går förtära efter (några dagar extra kan till och med göra köttet lite mörare om det är vaccumförpackat). Däremot kött som har en sista förbrukningdag som t.ex. kyckling och köttfärs har skall INTE ätas efter detta datum. Det bildas lättare patogena bakterier som vi då kan bli sjuka av. Nog om det! Denna lammstek (ca 800 g) har precis hoppat i plurret bestående av:
1 dl rött vin

0,5 dl olivolja

2 msk flytande honung

1 msk torkad rosmarin

3 små klyftor vitlök (pressat)

0,5 tsk nymalen svarpeppar

Mängden olja spelar inte så stor roll iom att man tar bort marinaden innan tillagning samt så suger inte köttet åt dig något fett. Däremot kan fettlösliga smakämnen lättare komma fram om man har lite fett med i mariaden. Prova gärna och dela med dig av dina erfarenheter.

Tillbehör blir nog en god sallad, balsamicoreduktion (som ja kokt ihop för ett tag sedan, håller sig lääänge i kylskåp) och kanske lite kamutvete.

välbehövlig ledig helg

Åh vilken helg vi haft! Till att börja med tog jag lite kompledigt i fredags och sedan dess har vi varit helt lediga! Så otroligt avkopplande att låta dagarna fyllas med gymbesök, skogsbesök och hembesök:)) Och allt har vi gjort tillsammans, förutom när jag var hos Anders då;) Det är så otroligt härligt att träffa dig Anders, i alla olika sinnestillstånd har vi något att ge varandra. Kloka ord, skratt, stöttning och så bara vara tillsammans med en så underbar vän! På kvällen gjorde jag verkligen ett försök i att vara en tv-sportsintresserad tjej, det var match mellan Sverie och Danmark vm kval (tror ja det heter..). Men ÅH!!! Så trist att bara sitta och glo in i tv:n, dessutom var det en kass match. Till slut tog jag min närinsglärabok och läste lite om pro och prebiotika, det var bättre.

I dag har vi kört ben i gymmet men det fanns inte så mycket krut som jag ville i dag, blev dock ett bra avslut med enbens benböj med boll mot vägg samt brutalbänk. Efter lunch (eller frukost blev det för oss) åkte jag och Anna ut till Holmsunds brukshundsklubb där vi körde agility. Så härligt och kul! Anna är som min privata hund tränare och jag hennes privata personliga tränare:) Asco som är så stor och tung klarade hindrena galant, han tycker verkligen det är kul med agility. Idag provade vi två nya hinder: hopp genom däcket samt långhopp, hihi.

Ikväll ska jag nog bara vara hemma, läsa lite och kanske ta ett bad (problemet är att jag tröttnar efter ca 5 minuter...) Nu kom Magnus precis in från promenad, han och Asco hade blivit attackerade av duvor som dessutom bajsat på hela hans jacka! haha!!

Härlig dag med många intressanta möten:)

Trött som en apa sitter jag här och äter fil och havrefras till kvällsmål efter en lång arbetsdag. Sock var jag lite ledig på f.m vilket var härligt! Efter morgonpromenaden med Asco begav jag mig till gymmet och träffade Anna som fotat Asco, hjälpt mig med hundträning och faktiskt igår bjöd mig på sushi:)) Vi körde armar ihop, supersetade och jag tror nog hon vart ganska trött när vi var klara. Jag pumpade på som vanligt, svetten sprutade och det var riktigt kul att "bara" köra armar för det gör jag aldrig annars.

Lyxig förmiddag med frukost, dusch och läsning (metabolism inför idrottsnutritionen jag skall plugga i höst) plus en slummer innan jobbet. Var nere på kostvetenskap och hade möte och sedan har det varit iksu för hela slanten. Haft fyra kunder idag som alla gett mig massor att fundera över. Jag är återigen så tacksam att få möta dessa öden, tankar, individer med mål och funderingar.

Ett till möte som var härligt var att Emma kom förbi mig en snabbis, alltid så kul att ses fast vi gör det för sällan. Hon hann iaf trycka en macka med skagenröra medans jag drack svart kaffe :S En härlig dag helt enkelt och i morgon blir det ledigt!!!!! God natt!

Date med min sambo efter en tuff helg:)

Efter en helg i festens tecken (det har varit brännbollsyra här i Umeå) kände både jag och Magnus att vi behövde lite tid för oss själva så vi har haft date idag;) Vi startade med att städa hela lägenheten, riktigt romantiskt!!! Sedan var vi ute med Asco och tränade lite personsök, han har blivit så mycket duktigare att använda nosen när han letar efter vi börjat med spår, jättekul!! Till middag var vi lata och gick på ålidhems ica och botaniserade bland delikatesserna. Det vlev bulgursallad, räkor, serranoskinka, melon, egengjord mango chutney dressing (norrskensfil, lättmajonnäs, mango chutney, curry pasta, salt och peppar), vitlökbröd m.m. Så otroligt mysigt att vara ledig en eftermiddag. Det var varit alldeles för mycket jobb för oss båda den sista tiden (för mig de senaste fyra åren....). och jo, vi hann ju med att träna också på lunch. Inget superpass men de måste ju oxå få finnas för att de där riktiga superduperpassen skall komma:)

Jag har varit nere på sjukgymnastutbildningen idag och agerat "kostproffs", suttit och svarat på frågor och gett feedback åt studenter som gjort arbete kring ämnet. Sedan resterade 45 minuter av undervisningstiden "tog jag över" och hade föreläsning/diskussion/frågestund. Så roligt var det, mitt ego matades lite och det behövde jag!