Första dagen på kostvetenskap:)

Så då har jag haft min första dag på kostvetenskap efter sommaruppehåll. Jag trivs så bra där, det bästa stället jag någonsin arbetat på! Mina arbetskamrater bryr sig verkligen genuint om mig, frågar hur det är och verkligen stannar och lyssnar m.m. inte bara i förbifarten "för att man ska fråga" utan av intresse. Det är jättetråkigt att jag inte fortsätter där senare i höst men man vet ju aldrig i framtiden. Nu har jag i alla fall två veckor först framför mig där jag arbetar med uppgifter, seminarier, föreläsningar och all undervisning innan allt drar igång. Denna gång blir det för hem och konsumentkunskapslärare jag skall undervisa i kursen mat, hälsa, hygien, kul!! Tog mig hem lite tidigare idag och skall nu rätta några omtentor innan resten av e.m går åt till "lite av varje". I morgon skall jag upp i ottan är tanken och bege mig till gymmet innan jobbet. Skulle vilja få in den rutinen nu innan jag flyttar att träna på morgon men skall testa först och se hur det känns.

Gjorde så goda vegetariska rätter igår: linssoppa och lasagne. Måste nästa lägga in recepten sen. En bra start på veckan iaf för mig, hoppas du haft det lika bra!

Spännande mat framöver

Jag har bestämt mig för att INTE köpa massa ny mat innan jag flyttar så nu blir det till att laga från det som finns:) Började med att rensa i frysen och följande slängdes: Ascos:s rådjursklövar och blod, en frysskadad karré, torr alaska pollock, chili con carne som jag minns inte blev så god och så kycklinglever+brie som jag inte kommer äta. Resten måste jag hitta på olika maträtter av. det finns bl.a. lax, älgstek, hjortfärs, wokgrönsaker, kyckling, svamp, massa lingon och lite blåbär, örter etc. redan nu kom jag på att det vore gott med älgstek och sås gjord på lingon, messmör och timjan:)

Jag börjar iaf med att använda linser från skafferiet (som även det skall tömmas, resten ger jag till Lina:)) och gör en tomat och linssoppa. Skållade massa tomater igår så de får gå ner i soppan. Regnet strilar ner här så det blir endast en kort prommis till gym sedan. Har börjat att ro vilket jag tycker är riktigt kul men väldigt jobbigt. tröttnat lite på att bara köra crosstrainer som uppvärmning/kondis så nu kör jag först rodd och sedan cross. Idag blir det ben tror jag, brukar vara lite folk på söndagar. Av någon konstigt anledning ligger alla studenter hemma och vrider sig av ångest :))

Och idag åkte mina älskade killar..

Nu börjar det kännas att förändringarna i mitt och Magnus liv sker på riktigt. Nu för några timmar sedan åkte Golfen iväg med mina två bästa killar. Magnus och Asco flyttar till min hemstad Borås FÖRE MIG!! Själv blir jag kvar till mitten på oktober för arbete på universitetet som lärare på kostvetenskap (tjoho, det är så kul!) och plugg. Skall läsa kost för gravida och ammande och tänkte även försöka nischa mig lite mot den kategorin. I onsdags gjorde jag något som suttit långt inne. Jag sade upp min tjänst på IKSU.. Med stort vemod i hjärtat känns det ändå som ett rätt val. Jag skall istället starta upp en egen verksamhet tillsammans med Magnus om allt går som vi planerat. Det kan också hända att denna bloggs karaktär kommer förändras lite allt eftersom. Mycket fjärilar i magen just nu plus lite oro när jag vet att Magnus sitter och kör själv och har en lååång resa framför sig. Hoppas han hittar rätt torkarblad på macken nu bara, hi h.

Ikväll skall det blir tjejträff ute hos Åsa Burvall igen, så kul!! Det blir jag, Lina och Carina som drar dit. Räkor står på menyn, min favorit! Veckan som varit på jobbet har annars varit mycket annorlunda. de kunder/instruktioner jag haft har varit otroligt givande och roliga. Igår kväll innan jag somnade låg jag och tänkte på hur tacksam jag är för alla möten, alla förtroenden som skapats mellan mig och andra människor. Det är en gåva att få arbeta som samtalsterapeuft som en trodde jag var, haha! "Ne, ja är bara en sketen gammal dietist som inbillar mig att ja är psykolog" :)) Nu ser jag inte fram emot en helg i tystnadens tecken. ingen stor glad skit som tar med mig på promenader mer, ingen underbar Magnus som jag får puss god morgon eller god natt på. Men mycket tid att få egentid och möjlighet att fundera för mig själv, som jag ändå gör alldeles för mycket. Blir ingen träning idag, höll på att svimma igår efter ett alltför hårt rodd och ryggpass.

Hemska avsked!!

Det börjar kännas att livets förändringar är på riktigt nu för min del. Idag var jag nere och sa hej då till min älskade vän Anders. Så overkligt att komma in i hans lägenhet och där var allt helt tomt. Det städades och bars möbler och mitt i det stod jag. Då gick det upp för mig att han verkligen skall flytta härifrån. Under alla år vi känt varandra har vi bott i Umeå men nu är det då slut på det. Det jag kan trösta mig med är att inte jag heller kommer bo här. Mer om det senare.. En stor kram och lite tårar kom det innan jag åkte hem. Anders har en stor betydelse i mitt liv och vi kommer ha go kontakt trots att vi inte bor så nära.

Här ett gammalt kort från en av alla våra fester vi hade under tiden på kostvetenskap. Jag och Anders sjöng alltid och favoriten är twisted sisters "the price" :)







Idag har jag jobbat på iksu, nästa vecka börjar jag min tjänstledighet och skall istället studera bl.a. kost vid graviditet och amning, en avancerad kurs på universitetet. Skall även vikariera lite på kostvetenskap, skall bli jättekul!! verkligen utmanande och stimulerande att arbeta där nere. På fredag flyttar min älskade sambo och Asco ner till Borås. Magnus börjar sin praktik på Svenssons Hälsocenter och Asco skall vara på dagis i stallet. Min underbara f.d ridlärare Lena och hennes dotter Myran skall ha honom på dagarna. Håller tummarna för att han inte jagar katterna eller hönsen ;) Själv blir jag kvar här uppe till en bit in i oktober.

Tillbaka i Umeå efter en underbar sommar!

Så då var jag tillbaka i Umeå efter en härlig fem veckor lång semester. Jag har försökt att "avprogrammera" mig från både internet och även träningen. Jag märkte ganska snabbt när jag kom ner att jag faktiskt är otroligt beroende av min träning för att må bra. och det kan tyckas låta helt naturligt för många men...det är inte bra när man känner frustration, irritation och nästan lite nedstämdhet över att inte träna så mycket som jag är van vid här uppe. det har blivit otroligt lite gymtimmar för min del i sommar och extremt lite internet, vilket har varit jättebra för mig! Mycket mer långpromenader och massa slit på landet istället. Vi har hållt på att isolera för vintern där så man kan bo där utan att frysa ihjäl eller få en skyhög elräkning.

Det är mycket på gång i mitt liv just nu men jag vill inte riktigt avslöja än vad:) Så håll utkik här om du är lika nyfiken som jag är.

Idag öser regnet ner här i Umeå och Magnus tog morgionpromenixen med Asco medans jag begav mig till iksu. Det är konstigt när man har hållt upp från träningen så känns det alltid lite motigt de första passen. kanske för att man hunnit "slappa till", men även så vet jag hur tunga de första passen är. Jag är en typisk tävlingsmänniska som har otroligt svårt för att känna att jag inte orkar lika mycket som jag brukar och just styrkan tappar man ganska snabbt. Men den kommer lika snabbt tillbaka. Intressant är också att man oftast tappar mer styrka i bröst och framsida än rygg och baksida. Detta beror på att man använder rygg mer i vardagssituationer och därmed också underhåller den bättre vid vila. Då förstår man också hur mycket viktigare det är att träna baksida jämfört med framsida:))

Idag blir det röj här hemma, vi skall slänga massa saker inför hösten. Skall även laga potatis och purjolökssoppa tänkte jag, älskar verkligen det!! Blir väl ett recept sen kanske.