måndag 19 april 2010

Vill inte sitta här..

Från den dagen Tuva föddes har det funnits noll intresse att sitta vid datan. HOn sover jättemycket och är väldigt lugn så visst hade jag hunnit. Men motivationen finns inte där. den finns hos henne, att sitta och titta på henne, ligga bredvid m.m. är ju så mycket mysigare! Från den dagen hon föddes var det som att komma tillbaka ett stort steg mot Emma igen. Ryggvärken släppte helt, känner mig otroligt pigg trots så lite sömn. Men det lär väl vara övergående.
Magnus är hemma denna vecka också och Asco heltid på dagen viljet underlättar. Men jag känner mig så lugn och trygg med Tuva att detta kommer gå kanon och jag tror Asco kan vara hemma mer. Har kommit igång bra med promenader. Ville faktiskt ut redan dagen efter hon var född men då sa barnmorskan nej ;) Går lite olika långt, i morsen blev det över en timma med flåstakt. Kan ibland känna av lite i bäckenbotten efteråt och då får jag vila lite extra. Är bara så glad att jag kan gå!!! :)) Efter fyra månaders ofrivilligt ide är det en underbar känsla att mer och mer kunna röra på sig. Har köpt en motionscykel också som vi skall hämta här i veckan. Tänkte testa cykla lite snart och även börja göra vissa stärkande övningar hemma (kniiiiip). Trots att jag vart tvungen att hålla upp med träningen så länge känns det att kroppen återhämtar sig snabbt. Två dygn nästan tog förlossningen och vi var ett stålpar!! Så stolt över både mig och Magnus för att inte tala om Tuva då :)
Nu börjar jag längta lite efter att Tuva skall hitta någon form av dygnsrytm men det lär dröja. Igår natt sov hon jättebra medans hon inatt tyckte att vi skulle vara uppe och äta, bajsa, gnälla, fisa och absolut inte sova.. Till slut lade jag ner henne i vagnen, tog med ett äpple och gick på promenaden, hon stensomnade :) Igår var jag, Asco och Tuva ute redan kl 06,00 och gick (inte mycket folk ute den tiden en söndag, skönt!). Energin är tillbaka!!
Nu skall jag rensa lite bland hennes kläder, hade ju mest killkläder då jag var "övertygad" om att det var en pojk. Tur Tuva har en underbar mormor som direkt åkte och handlade massa fina flickkläder. kort har jag men kan inte lägga över dem på datorn än, skall göra det så fort vi har sladden.

lördag 17 april 2010

Livets mening

För ganska exakt en vecka sedan var jag med om ett under. Min dotter Tuva kom till världen efter två riktigt jobbiga dygn. Vi är så lyckliga att det går inte ens försöka sitta här och beskriva den kärleken. Man måste uppleva den själv. Det finns ingen människa som kan gra en mer lycklig eller mer orolig för den delen heller än ens eget barn. Min dotter Tuva som jag skall älska livet ut, beskydda, ge kärlek och trygghet! Det bästa som hänt mig och Magnus..allt annat bleknar och ett helt nytt perspektiv föds.

Skriver någon annan gång och det "praktiska", nu ska jag gå och se om lilltjejen vaknat :)

torsdag 8 april 2010

moussaka

Gjorde denna supergoda moussaka igår. Räcker till 4-6 personer. Gör gärna ännu mer då den är matlådevänlig. Potatisen har en tendens att bli vattning och sötare i smaken om man fryser in den dock.
Till den enkla köttfärssåsen:

Ca 500 g nötfärs (från gårdsbutiken givetvis;))
ev rapsolja att fräsa i
1 stor hackad gul lök
2 små vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater
1 burk hela tomater

ca 1 msk oxfond
ca 1 msk kikkoman soja
ca 2-3 msk tomatpuré
ca 1-2 msk ketchup
en stor nypa socker
salt och peppar
Gör såhär: Fräs nötfärs och lök. Tillsätt resten av ingredienserna och låt puttra under lock ca 20 minuter. Tillaga gärna i gjutgärnsgryta så tomaterna med dess syra gör att järn fälls ut från grytan och vips har du en järnrikare maträtt :) En klassisk moussaka innehåller kanel men idag valde jag bort det. Prova dig fram vilka kryddor du tycker om i.


Stekt Aubergine
2 st medelstora aubergine (jag hade tyvärr bara 1 då den andra hade hunnit ruttna...)
Salt
Raps och/eller olivolja
Gör såhär: Skär aubergine i cm tjocka skivor och lägg på ett stort fat. Salta och lägg papper+något tungt över för att dra ut så mycket vatten som möjligt. Låt ligga i ca 10 minuter. Jag brukar pressa med händerna och byta papper lite oftare. Man kan även hoppa över detta moment men jag tycker det blir ett mindre vattningt resultat. Stek skivorna på medelhög värme i så mycket olja som de kräver. Använd gärna en nonstick behandlad stekpanna som gör att du kan använda lite mindre olja, fast de kräver fett för bästa resultat. Blir inte gott med bränd aubergine. Stek de så att de får fin yta och lägg dem ev på ett papper som suger upp överskottsfettet om du behövt använda mycket i pannan.


Ostsås:
Gör en bechamelsås (ca 5-7 dl) och rör ner riven ost mot slutet. Jag hade en mild edamer i men man kan ta vilken sort man tycekr om eller har hemma. En del receltp innehåller också ägg som man rör ner och får då en fluffigare och mer stabbig sås. Prova dig fram vad du tycker om.

Kokt potatis:
Koka ca 6 stora potatisar i cm tjocka skivor i lättsaltat vatten. Var noga så att de inte kokar sönder. Jag hade en mjölig sort som blir godast i gratänger.

Varva ostsås, kokt potatis, köttfärssås och aubergine i en ugnssäker form. En del väljer att enbart lägga ostsåsen med ägg i överst men jag tycker det blir godare och krämigare att varva den i gratängen. Gratinera i ca 20-30 minuter i 200-225 grader i mitten av ugnen. Den blir alltid godare om man låter den stå ett tag. Idag när jag åt den till lunch var den godare än igår. :))

onsdag 7 april 2010

Komsi komsi...

Den fina fårskinnsfällen vi fick av mamma har kommit, väntar på dig.. Sängen är bäddad även om jag tror du inte kommer ligga där än på ett tag. Maten är klar, specialbeställd bara för dig. Du har två blivande föräldrar som ivrigt och förväntansfullt finns här varje sekund och bara väntar på din ankomst. Hur kan det vara mysigare att ligga där inne i det trånga, mörka där du knappt kan röra dig mitt hjärta? Mamma vill kissa ut all vätska som du hjälpt mig med att behålla i kroppen. Mamma vill lägga dig vid bröstet, få se hur du ser ut, vem du är och vad livet vill med dig. NU KOMMER DU UT!!!!!!!

tisdag 6 april 2010

vecka 40+ 1

Ja, då har man börjat "övergångstiden" här också.. var hos barnmorskan igår och har dragit på mig ytterligare 5 kg vätska på två veckor i kroppen. Inte konstigt att jag knappt kan röra mig. Värst är det i benen som ser ut som michelinben, händerna som jag knappt kan använda utan får linda de stenhårt hela vägen :( Men mitt blodtryck är förvånandsvärt bra och så länge det inte stiger gör de ingenting. Skall till bm om en vecka igen och kolla tryck men de är lite oroade för havandeskapsförgiftning vilket gör att jag skall vila mycket och verkligen hålla koll på hur jag mår i huvudet m.m. Vad gör man?? Står ut...

Sitter och äter frukost nu efter att ha lämnat Asco på dagis i stallet och Magnus på jobbet. Blev fil med överbliven fruktsallad, havrekli, linfrö, vetegroddar. Smörgås med ost och skinka. Skall njuta av det mjuka brödet sista tiden för efter förlossningen blir det bara hårdbröd :P

Enda planen ja har idag är att göra moussaka och förhoppningsvis orka åka till bibblan och ev låna talbok och ta en kaffe hos underbara Jessica innan Asco skall hämtas från dagis. Känns så konstigt att ha gått på mammadagarna nu utan att vara mamma. Men vem vet, det kan ju starta när som helst..hoppas!!!

lördag 3 april 2010

Att vända ett dåligt humör

Ja, det lyckades jag då med perfekt i morse! Magnus började jobba 07 och jag skulle skjutsa så jag kan ha bilen. Han gick hemifrån vid halv sju med Asco, jag brukar hämta upp dem på vägen:) Vaknade 05,30 med kraftiga förvärkar i ryggen. Magnus masserade och jag lyckades somna om skönt. När jag väl kommit ut till bilen ja då hade det frusit överallt och det var sån där is man bara inte klarar av att skrapa bort. Dessutom med mina händer som jag knappt kan göra något med nu. Hårt lindade går det lite bättre dock. Ha ha, som en flodhäst fick jag krypa över från passagerarsidan och köra iväg. Såg knappt något så det första som hände var att jag backade in i grannens bil :( Klockan hade redan hunnit bli sju så det var bara att åka vidare mot Magnus och Asco. Sur som en citron över hur dagen startade svor jag åt allt och alla. När Magnus hoppat ut så jag till Asco "jaha, hur ska vi vända denna dag nu gubben". Jag hade tänkt att åka och handla direkt men skogen kallade på mig. Jag körde till pickesjön och parkerade bilen. Gick en helt underbar promenad på 45 minuter. Strålande sol, inte en själ ute förutom jag, Asco och hacke hackspett. Skogen har sån kraft som är svår att beskriva om man aldrig upplevt det själv. Ingen ryggvärk under hela promenaden men väl inne på ica maxi slog det till. Tog mig på staplande ben till bilen och hem.

Nu skall jag vila en stund med TENS apparaten tänkte jag innan jag ska tvätta, förbereda kvällens middag och ta ut Asco igen. Hade en plan att lägga spår åt han men jag är nog fortfarande lite väl överambitös i tanken. Fast det här med att ligga i soffan och zappa mellan kanaler är helt enkelt ingen för mig, jag får ingen ro av det och då känns det också meningslöst.
Middagen kommer bestå av tunnt skivad ugnsstekt oxfilé som jag skall marinera. Den är alltså redan klar med en jättefin rosa kärna, har frusit den för säkerhets skull ur toxoplasma synpunkt. Kommer nog ha olivolja, citronskal, vitlök och persilja i marinaden. Till det ska jag göra en rotfruktsgratäng med potatis, morot, palsternacka, lök och vitlök. Sås blir enkelt med balsamicoreduktion, tillbehör köpte jag färska sockerärtor och tomat. Till efetrrätt blir det fruktsallad (med bl.a. mango, dadlar) och glass :)) Götti gött gött! Hoppas bara jag orkar laga maten :P

fredag 2 april 2010

Påsk :))

Ne, ingen påskkärring har tittat ut än. Massa förvärkar har jag framförallt på natten och nu har de börjat gå mot ryggen till också. Pratade med min bm igår på telefon och hon menade att förstagångsföderskor inte har förvärkar så jättelänge jmf med de som redan fött. Så det kändes ju positivt!! Är beräknad nu på tisdag och jag vill vill vill vill nu!!!!!

Jag har nu jobbat min sista dag och det känns riktigt skönt att bara kunna vila och ta det lugnt, min kropp svarade med värk och ännu mer ödem så det talar för att jag jobbat för mycket. Så här vaggar jag runt med stödstrumpor och hårt lindade händer och underarmar...
Påsken blir då väldigt lugn för mig. Igår var vi en sväng hos bror med familj och åt lammracks, rotfruktsgratäng och drack en jättegod ny ramlösa med smak av blodgrape och apelsin :) Längtar dock tills ja får smutta på lite rött...
Idag ska vi upp till landet där mamma med familj bjuder på påsklunch. Jag har fixat laxen som vanligt och gravat i favoriten: färsk riven ingefära, massa apelsinskal, lite whiskey och så självklart de klassiska dill, vitpeppar, salt och socker. Den blev supergod (ja, ja kunde inte hålla mig så har provsmakat redan..)!

Tänker en hel del på sommaren, hur det komemr bli med vårat under, hur livet ändras o.s.v. Vi vill verkligen åka en resa norröver till STockholm, Umeå och så vill jag ju träffa Anders!! Längtar så efter han och det är riktigt kiligt att vi bor så långt från varandra.
Magnus har åkt iväg för att träna och jag ska väl lägga mig i soffan lite och kolla på min älsklingsserie tusenbröder :)) Ola Rapace gör rollen så otroligt rysande bra!! Glad påsk!